早就耳闻五院甘肃定西测区的食堂办得有声有色，黑龙江测绘地理信息局“范大厨”的名字在测绘队员记录测区生活的随笔中出现的频率最高。前不久，我随慰问组来到测区，一睹“范大厨”的“庐山真面目”。

    提起“老范”，在黑龙江局无人不晓。单就说人长得大块头，不出名都屈得慌——高1米9，重120公斤。老范长得人高马大，底气足，嗓门自然也大，所到之处总能吸引人的眼球。老范在黑龙江局有名，还有一个原因，那就是同事的大事小情、红白喜事，他总爱凑热闹，当个司仪了、主持了，无论多大的场面他都敢上。另外，在地图出版发行领域，老范也很有名。曾在哈尔滨地图出版社担任20多年图书发行员的老范，走南闯北，性格豪放，见识广朋友多，每逢图书订货会、博览会，总能看见他那风度翩翩的“高大上”身影，你看他频频与同业人员打招呼，好像与谁都熟得不得了。在哈尔滨地图出版社发行部，他简直就是一面旗帜、一张名片，同事们开玩笑说:“老范所到之处,瞬间刮起强劲的东北风……”

    这次老范跟着五院地理国情普查队赴定西，角色是厨师，职业生涯来了个一百八十度的大转弯。几顿饭下来，老范把测区厨房搞得风生水起，“范大厨”的美誉不胫而走，传到了哈尔滨。在“家”的同事开玩笑地说，老范工作30多年，还有3年就光荣退休，临了终于找到最佳职业定位了。这些话传到老范耳朵里，他毫不脸红地说：“哪里哪里，咱是干一行爱一行，干啥像啥呗！”

    “范大厨”的话真是不假。作为食堂主厨，在室温30多度，没有空调的厨房里，他大大的块头扎着常人用的围裙，就像个戴着兜布的大玩偶，腰间还挂着抹布，满脸油汗。再看他切墩、颠勺、出锅、摆盘，好不娴熟，伴随着锅碗瓢勺“弹奏”的“交响曲”，一盘盘色香味俱佳的菜肴瞬间魔术般地摆到了六张餐桌上，一场“测区盛宴”——被作业员们称作“舌尖上的外业队”的大戏开始上演。一顿忙碌过后，本以为“范大厨”此番该歇息一会了，只见他站到饭厅中央，手持对讲机，开始发号施令：“三楼、五楼的同志，马上过来开饭！收到请回答。”对讲机里传出“五楼收到”“三楼收到”。放下对讲机，“范大厨”指着饭厅门口说：“看着吧，猛虎下山了。”话音刚落，小伙、姑娘们一个接一个地有秩序地来到了饭厅……

    由于定西、天水国情项目任务重、工期紧，从3000公里之遥飞到甘肃的作业员们全身心地投入到生产中，每天工作十几个小时，有时加班到深夜。老范看在眼里，疼在心里。“小伙子们工作累，正是能吃的年纪，不能亏了这些孩子们。刚开始不知他们喜欢吃什么、不喜欢吃什么，我就换着样儿地做，那些个包菜、蒜薹、萝卜等素菜他们不喜欢吃，我就少做。孩子们最爱吃肉，我就在预算允许的情况下多做肉菜，一定要让他们吃好。我跟孩子们说，晚上加夜班需要吃夜宵尽管说，就把这当成自己的家，想吃啥跟我老范言语一声就行。他们吃好了饭，才能安心工作，我也就算为国情普查出力了……”瞧，老范这觉悟，真是没的说。

    每逢外业队员出测，老范便早早地起床，煮鸡蛋、炸大果子(扁圆型的油条)。看着队员们吃过早餐，便将每包装有鸡蛋和油条的食品袋亲自交到外业队员的手中，如父亲般叮嘱队员们要注意安全、保护好自己……

    定西日落得晚，吃过晚饭，是老范锻炼的时间。他每天的行走路线固定，道路两旁的店铺老板和店员都认识了这位“从天而降”、操着东北口音的“大块头”，一日不见他，就像缺了什么似的。同行的司机齐师傅幽默地说：“瞧，人家老范这人缘儿，让人羡慕嫉妒恨哪！走到哪都吸人眼球……咱得离他远点，要不别人都把咱当空气了！”“服不服？！”老范的脸上笑开了花。